Brie, pesto en geroosterde paprika grilled sandwich. Ook weer zo'n heerlijk simpel recept, waar je volop van kan genieten! Het kost je niet veel tijd en je hebt een heerlijke lunch. Deze sandwich is denk ik ook lekker als je ipv de pesto honing neemt, ipv de brie neem je geitenkaas en ipv de geroosterde paprika neem je cherrytomaten en dan nog wat pijnboompitjes erover. Ook goed te doen denk ik !
Benodigdheden (voor 2 sandwiches):
4 stukken stevig brood (Ciabatta)
groene pesto
(smeer) boter
6 plakjes brie
geroosterde paprika of gedroogde paprika
Bereidingswijze:
Verhit een pan met anti-aanbaklaag.
Smeer op de buitenkanten van het brood boter. Smeer daarna aan de binnenkanten de pesto. Verdeel de brie en geroosterde paprika over een zijde van elke sandwich en leg hier de andere snee brood bovenop.
Grill de sandwiches voor ongeveer 5 minuten aan beide kanten goudbruin en tot de kaas wat gesmolten is.
Eet smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten