Dit is een salade lekker voor op je brood of als lunch of bij je pasta :)! En zoals gewoonlijk weer heerlijk simpel. Ik had bijna alle ingrediënten in huis en wist niet zo goed wat ik met de kikker-erwten wilde doen. Gelukkig bestaat er pinterest, google en genoeg foodblogs en daar stond dit lekkere recept ook bij. Ik zou zeggen probeer het ook eens: enjoy!
Benodigdheden:
half blikje kikker-erwten
6 cherry tomaatjes, in kwarten gesneden
half pakje feta
1 el citroensap
2 tl olijfolie, extra vierge
1 tl oregano, gedroogd
klein snufje zout
peper
Bereidingswijze:
Was de kikker-erwten en laat ze in een vergiet uitlekken.
Voeg dan de olie, citroensap en kruiden in een kom. Mix dit met een vork goed door elkaar en voeg dan de overige ingrediënten toe en mix dit met een lepel door elkaar. That's it: enjoy!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten