Salad in a jar... dit is een geweldige uitvinding. Je neemt het zo gemakkelijk mee naar je werk, in de trein of denk aan lekker weer en je gaat naar het strand of het park. Je vraagt je vast af of dit wel lekker eet zo? Je kan een apart bakje meenemen, maar ja dan is het leuke van de "salad in a jar" wel weg vind ik. Dit is trouwens ook erg leuk om met allerlei soorten fruit te doen of yoghurt met fruit en cruesli en noten óf een soort van tiramisu in a jar... jaa genoeg ideeën dacht ik zo!    


Benodigdheden:   
Dressing:
1 el balsamico azijn 
2 el olijfolie     
1 tl honing
peper
zout      
Salade:
1/2 ui      
handvol spinazie 
fetakaas
1/2 blikje tonijn (op water) 
paar tomaatjes

Bereidingswijze:
Dressing:                                          
Mix alles behalve peper en zout goed door elkaar en voeg daarna peper en zout toe naar smaak. Schenk ongeveer de 3/4 hiervan in je "jar".
Salade:

Snijd de ui in halve ringen en voeg toe aan je jar. Snijd dan de cherry tomaatjes doormidden en voeg ook deze toe. Daarboven op de tonijn en dan de feta kaas erboven brokkelen. Als laatste de spinazie in de jar. Dit wordt een beetje duwen waarschijnlijk. Dan de deksel erop en ready to go! Enjoy!