Sinterklaas rocky road taartje met witte chocolade

Het is weer bijna zover: Sinterklaasavond ! Zo grappig om het weer een jaartje verder mee te maken met die kleine boef. Het verlanglijstje maakten wij pas deze week af, want óf Eliano had er geen zin in of we waren het vergeten. Maar hij is nu af en hij hangt op de kast, want

Bananenbrood met bosbessen

Ik hou niet van banaan. Wel van bananenchips en door mijn smoothie moet het liefst ook wel een halve banaan zitten, maar ik hou niet van een gewone banaan. Weird.. I know hahaha. Dus toen ik dit ging maken en daarna moest gaan proeven was ik wel toch wel benieuwd.

Cake to-go; moederdag!

De een vind het commerciële onzin, de ander vind het geweldig: moederdag! Ik zit er een beetje tussen in. Als ik alle reclame blaadjes en winkels vol zie met die "onzin" van moederdag (kijk daar begint het al) dan ben ik er al weer klaar mee. Who cares? Maaaaar.... Als het dan eenmaal bijna moederdag is dan begint het te kriebelen en wil ik ineens van alles doen en

Carrot cake

Nou naar aanleiding van alle leuke reacties op mijn foto en verhaaltje bij mijn carrot cake voor de Allerhande zoektocht plaats ik dit recept weer een keer.

Een paar jaar geleden had een vriendinnetje

Broodpudding met een beetje Azië

Het woord broodpudding klinkt (nog) steeds een beetje 'off' in mijn hoofd. Pudding en brood? Echt? Maar ja dus het is super lekker! Herinneren jullie de croissant caramel pudding van Nigella Lawson die ik maakte? Zooo lekker 😍. Klik even op het woord en je kan ook dat heerlijke recept bekijken.
Door de kokos en kokosmelk is dit een beetje

One in a Melon

One in a melon... is het geen plaatje? Deze maand blog ik voor Zola kids een lekkere foute, zoete taart. We zijn elke dag bezig met het goede te leren en mee te geven aan onze kinderen. Ook wat eten betreft natuurlijk. Krijgen ze genoeg fruit en groenten binnen op een dag? Eten ze hun brood? Niet teveel

Jamie's New York cheesecake

Of dit nou echt dé New York cheesecake is weet ik niet, maar deze is wel erg lekker! Dit is de variant van meneer Jamie Oliver. Wat mij altijd heeft tegengehouden om dit te maken is dat je er zooo veel roomkaas in moet doen wat ik dan gewoon best

Babbelaar-witte chocolade taart

Vanaf het moment dat ik het mailtje las dat ik bij de laatste 10 zat, was mijn eerste reactie: jaaaaaaaaaaa! Ik heb het gedaan!!  Bijna gelijk daarna kwam de stress en wilde ik niet meer, zo spannend vond ik het hahaha. Iedereen die ik erover sprak probeerde me moed in te praten, vertelde hoe goed dit was. Ik heb me er denk ik nog een paar dagen druk over gemaakt, maar ik heb het op gegeven moment maar laten rusten tot de dag zelf.

"Messy" pavlova met lemon curd

Pavlovataart is een taart gebaseerd op meringue, en genoemd naar de Russische balletdanseres Anna Pavlova. Het dessert zou gemaakt zijn ter ere van deze danseres tijdens of na een van haar tournees door Australië en Nieuw-Zeeland in de jaren 20. Tot zover de Wikipedia les...
Als je de foto ziet zou je net gelijk denken dat mij

No-bake lemon meringue pie

Ik heb eindelijk (het is al maart namelijk) iets van mijn foodbucket list gemaakt. Deze staat al veel langer op mijn to do list dan dit jaar dus ik ben blij dat ik het eindelijk gedaan heb :). En voor mij zijn een to do list en een foodbucket list niet hetzelfde.

Salted chocolate - sinaasappel cake

Op het moment crave ik echt naar chocolade en deze chocolate cake zou er goed in gaan... helemaal.. Geef me de cake lauw warm in het bakblik en een vork erbij en ik voel me gelukkig. Maar ok helaas heb ik deze nu niet even snel gemaakt en bovendien is het niet mijn cheat vandaag hahaha (ik lach als

Zoete aardappel cake

Sweet potatoe pie... Ik ken dit wel vanuit Amerika, maar het trok nooit zodanig mijn aandacht dat ik het zelf wilde maken. Net als bij carrot cake vond ik het maar raar; groente in een zoete cake. Maar dit is lekker !! Al zeg ik het zelf... 

Sinaasappel cake met chocolade ganache

Ik heb even een paar weken wat minder gebakken dan dat ik normaal deed en kwam erachter dat ik wel mijn eieren even op moest maken voor de datum. En het enige wat ik kon bedenken is een cake maken hahaha. Dus zo gezegd zo gedaan. Het enige verschil met de andere cake is dat over deze

Red velvet cake

Red (freakin') velvet cake !! Dit is volgens mij mijn unicorn. Dit voelt als een illusie cake en lukt me nooit. En wanneer ik zeg lukt me nooit bedoel ik het volgende: hij is bij mij nooit zo rood als dat ik op foto's van andere bakkers zie plus! dat ik me af

"Foute" kersttaart

O nee we maakten weer een filmpje !!! Ik hoop dat ik iets minder loop te gillen deze keer hahaha. We wilden een kersttaart maken, want ja dat is leuk hahaha. We hadden wel een beetje een idee van wat we wilden gaan maken, maar toch ook niet echt. Inga had een leuke foto gezien, die ze dan naar mij

Roti kukus

Roti kukus is een gestoomde cake. Oorspronkelijk maak je dit niet met de kleuren groen en roze, maar gemarmerd met cacao. Kue mangkok maak je in het

Fijne cake

Een gewone normale "fijne" cake zoals ze dat noemen. Kijk sommige dingen worden nooit zo als je het uit een pakje maakt. Er zijn veel stoffen aan cake uit een pakje toegevoegd waardoor ze nog zoeter en lekkerder zijn. Begrijp me niet verkeerd,

White chocolate coconut cake

Dit idee had ik al een paar weekjes in mijn hoofd, want ik had een blikje gecondenseerde kokosmelk gekocht. Ja aan de hand van een zo'n aankoop ontstaat dit dus. Hoe heerlijk moet dit wel niet zijn: kokos en witte chocolade. Toen ik op Facebook een Raffaelo taart voorbij zag komen ben ik onbewust denk ik nog

Pompoen cheesecake

De pompoen cheesecake heb ik nu al zo vaak voorbij zien komen dat ik hem wel zelf moest maken vond ik. Alleen dan op mijn manier, geïnspireerd door recepten. Hij is niet super bijzonder als in:

Snelle appeltaart

Dit recept ontstond, omdat ik mijn bladerdeeg op moest maken en de appels die ik van een vriendin uit de tuin van haar ouders had gekregen moest ik echt gaan gebruiken. Soms heb ik echt van die dagen dat ik zoveel eten in huis heb dat ik gewoon vergeet dat ik sommige dingen heb of