Nutella-croissant rol

Guilty pleasure voor op de makkelijke zondag. Weet je wat trouwens ook zo leuk is? Je kan hier ook een pizza versie van maken met wat tomatensaus en

Sinaasappel cake met chocolade ganache

Ik heb even een paar weken wat minder gebakken dan dat ik normaal deed en kwam erachter dat ik wel mijn eieren even op moest maken voor de datum. En het enige wat ik kon bedenken is een cake maken hahaha. Dus zo gezegd zo gedaan. Het enige verschil met de andere cake is dat over deze

Red velvet cake

Red (freakin') velvet cake !! Dit is volgens mij mijn unicorn. Dit voelt als een illusie cake en lukt me nooit. En wanneer ik zeg lukt me nooit bedoel ik het volgende: hij is bij mij nooit zo rood als dat ik op foto's van andere bakkers zie plus! dat ik me af

Cake "donuts" !!

Is het nou donut of doughnut? Hmm het kan allebei, want er wordt er hetzelfde mee bedoeld. Alleen het begon met doughnut; dat is de officiële eerste naam. Daarna wilde ze het makkelijker maken en maakten ze er donut van. Dit wordt tot nu toe nog steeds niet overal geaccepteerd,  blijkt. Ik vind donut fijner en vraag me niet waarom hahaha. Op een dag wil ik

Lemon sugar rolls

Als ik iet met citroen maak moet ik altijd aan ene vriendin van me denken. Zij is altijd fan van mijn citroen-eten hahaha!! Ik had zin om iets makkelijks te maken en wat je in één hap in je mond kan doen. Easy cinnamon rolls, daar dacht ik aan alleen wilde ik een andere smaak. Je kan hier natuurlijk weer super veel mee variëren; wat zo leuk en lekker is. Misschien organiseer ik wel een "taste of easy rolls" ofzo !! Allerlei verschillende smaken; jaa dat zou wel lekker zijn. Wie weet zie je het binnenkort voorbij komen!

PeanutButter&Jelly cupcakes

Ik ken deze mix al van op je boterham, wat ik echt super lekker vind. Het grappige is als ik dit eet moet ik altijd aan een Amerikaanse vriend van mij denken, omdat ik het echt typisch Amerikaans vind hahaha. Soms zijn de "raarste" combinaties het lekkerst. Dat er cupcakes met deze combi werden gemaakt wist ik ook al, maar nooit zelf geprobeerd, tot nu.. Het komt eigenlijk door de mislukte peanutbutter fudge.. Er ging iets mis met dit recept maar het was wel erg lekker en wilde het niet weggooien. Dus besloot ik dan maar eindelijk PB&J cupcakes te maken. Kijk voor de pindakaas-fudge op mn blog.

Gooey chocolate brownie met walnoten en lonka fudge salted caramel

Eerlijk: ik ben nooit echt fan van brownies geweest, totdat ik deze dus maakte. Wow, hier zou ik gewoon mee op de bank kunnen zitten en met een vork het hele bakblik leeg eten hahaha. Het is zo zacht, zo vol van smaak, het is gooey... het is chocolade.. Dat gevoel, dat gooey, komt waarschijnlijk omdat dit een recept met echte chocolade is gemaakt en geen cacaopoeder. Plus dat ik het nu dus nog lekkerder heb gemaakt met de salted fudge: OMG! Ik moet erbij zeggen dat de fudge wel iets te hard was dus ik adviseer er een eetlepel of twee meer slagroom bij en misschien een blokje minder fudge. Zo blijft denk ik de caramel iets zachter. De moeite waard!

Little chocolate tarts met frambozen en pistache noten

Dit recept ontstond in een paar delen. Nummer 1: ik had best wat frambozen en wilde daar wat mee maken. Nummer 2: ik had pistache noten en vond dat ik deze wel kon combineren in een receptje met de frambozen. Nummer 3: ik had vers bladerdeeg gekocht en wilde daar ook mee experimenteren en dus ja werd ook dit in het recept betrokken. En ik moet zeggen dat de chocolade ook wel erg lekker is in combinatie met dit allemaal. The rest is history.. Succes met het recept!   

Donut & eclair koekjes

Wat ziet dit er feestelijk uit zeg! Leuk voor een high tea of een kinderfeestje misschien. Of als je iemand wil opvrolijken zijn ze ook erg geslaagd. Je kan allerlei kleuren glazuur toevoegen en kleurrijke sprinkles toevoegen. Echt een feestje in een pot of op een schaal! 

Double chocolate rocky road caramel bars

O mijn god wat heb ik nu weer gemaakt? Guilty pleasure in eigen persoon hahahaha. Als je dan even wilt zondigen is dit wel erg lekker als je van chocolade en caramel houdt en fluffy marshmallows :D. Het is ook niet moeilijk maar jet enige wat even wat tijd kost is de caramel die je maakt, maar de moeite waard ;)!

Sundays Birthday lunch/brunch...

Cupcakes, lemon cookies, pesto salade, wraps met salami, kruidenkaas en sla, risotto-kip balletjes, koude pasta-tonijn salade, chocolade taart, citroen cheesecake,  vanille cake/taart, pigs in a blanket

Chocolaty caramel thingy's

Eerder deze maand heb ik heerlijke truffels gemaakt. Met pure chocolade... nu wilde ik het met melkchocolade maken. Het probleem was alleen dat ik niet genoeg in huis had en ik had geen zin om speciaal daarvoor naar de winkel te gaan.. het was zondag en ik was lui.. Ik had wel witte chocolade (wat eigenlijk geen chocolade is) dus ik vond het wel een goed plan om dat te gebruiken. Het werd alleen geen harde chocolade massa, maar caramel.  Dus in plaats van truffels heb ik caramel snoepjes genaakt :D. Zo zie je maar dat "mislukkingen" ook ten goede kunnen zijn!

Christmas cupcakes

Jingle bells, jingle bells, cupcakes all the way :D! Kerst cupcakes: lekker en je kan weer zoveel variëren hiermee,  zowel smaak als kleur en met fondant als je zou willen. De cupcakes met rode botercreme zijn met mint smaak net zoals de wit-rode candy cane (zuurstokjes). De rest is gewone vanille botercreme. Erg leuk om op tafel te zetten met kerst ;)!

Rainbow vanilla cheesecake bars

Ik kan niks anders zeggen dan: gewoon heerlijk! Een klein, vrolijk hapje cheesecake. Je hoeft geen kleurtjes te gebruiken natuurlijk, maar het maakt E wel een stuk vrolijker ;)!